Al Mèni: sbarca a Rimini il circo degli chef
Ci saranno le mani di 12 astri nascenti della cucina internazionale, la nuova generazione che viaggia per cucinare, alla ricerca del momento giusto per dare...Leggi Tutto
Rimini. Il Bar Ilde, roccaforte della piada, domani festeggia 60 anni di attività
Prendi un prodotto tipico della cucina romagnola, uniscilo alla professionalità e gentilezza di una cuoca speciale, e servilo sui tavolini di un locale sui colli...Leggi Tutto
Wein Tour, da oggi Cattolica è il paradiso del gusto
Il Wein Tour è arrivato alla sua terza edizione. Anche quest’anno, a Cattolica, per un intero week end (dal venerdì 18 a domenica 20 maggio),...Leggi Tutto
“Noi assaggiatori d’olio, volontari della qualità”
Olio d’oliva, uno dei pilastri della nostra cultura alimentare e della dieta mediterranea. Ma come si fa a riconoscere se un olio è veramente buono?...Leggi Tutto
E Paolino lancia da Rimini il tortellino come street food
Un nuovo modo di fare ristorazione. È quello che sta portando avanti il trentenne riminese Paolo Filippini con il suo Paolino Tortellino. Un locale, a Rimini, dove...Leggi Tutto
Il Pokè di Waikiki, il primo ristorante hawaiano d’Italia nasce a Rimini
“Rimini batte Milano”, “La riviera romagnola sventola il suo primato”: sono solo alcuni dei titoli che questi giorni stanno descrivendo la nostra riviera primeggiare su...Leggi Tutto
Rimini: Cicci Buda e il figlio Sergio riaprono il “C’era una volta”
Sergio Buda riapre il C’era una volta. Figlio di Joan e Flavio Buda, proprietari e fondatori nel 1973 assieme ai nonni Lina e Paolo del ristorante della Grotta...Leggi Tutto
Fritto di Carnevale non avrai il mio scalpo
«Fritta è buona pure una ciabatta», dice un proverbio tanto vero quanto triste. Perché la ciabatta passata in padella diventa sì buonissima, ma anche dannosissima...Leggi Tutto
“Ortiamo”: così il gioco virtuale produce verdure reali
Ortiamo. Si chiama così il progetto ideato da due fratelli di Cagli (PU), che hanno deciso di avvicinare ancora di più produttori e consumatori dei...Leggi Tutto
Valerio Braschi torna questa sera a Masterchef: “Che emozione, ora sono giudice”
21 anni e un grande talento. Si dice che la potenza sia nulla senza il controllo, ma Valerio Braschi, giovane Chef di Santarcagelo di Romagna,...Leggi Tutto
La foodblogger riminese Federica Gif: “La cucina che fa bene è quella buona”
Mipiacemifabene. E’ questo il nome del blog creato dalla riminese Federica Gif che ha ricevuto diversi riconoscimenti, affermandosi nel panorama del web tra i migliori...Leggi Tutto
Flavio Buda suggerisce la ricetta dei cappelletti alla riminese
Flavio Buda(nella foto con Federico Fellini al ristorante C’era Una Volta), storico ristoratore riminese, amante della tradizione romagnola e riminese ma anche innovatore e alla...Leggi Tutto
