Rimini: partita la quarta edizione di “Al Méni”
Sulle note della marcia di 8 e ½, suonata dalla Banda Città di Rimini, ha avuto inizio l’edizione numero 4 di Al Meni, il circo...Leggi Tutto
Garganelli malatestiani fatti in casa: è possibile!
Due semplici parole, quelle del titolo della ricetta di oggi, che vogliono significare innanzitutto un gemellaggio in cucina tra la Romagna del Nord e quella...Leggi Tutto
Frutta secca e lamponi, una colazione proteica con gli spalmabili
Questa ricetta, realizzata in collaborazione con Erika Brugugnoli, farmacista, erborista e Foodblogger (in arte Cuor di Ciambella), nasce in risposta alla domanda: cosa mangiare a colazione?....Leggi Tutto
Sìpa s’i bsarél, e niente paura dell’inchiostro!
La sìpa s’i bsarél, col suo sughetto da raccogliere, alla fine, col pane casereccio, entra con onore nei menu di molti ristoranti romagnoli, solitamente nella...Leggi Tutto
Quel frutto di stagione a forma di cuore: crostata con marmellata di fragole
Una ricetta dolce e deliziosa a base di frutta di stagione proposta da Paola Di Giambattista, Nutritional Cooking Consultant in collaborazione con la FoodBlogger Erika...Leggi Tutto
Cous cous di saraceno e verdure croccanti profumata alla curcuma
Ecco una uova ricetta estiva, leggera e totalmente gluten free di Paola Di Giambattista ideata in collaborazione con la Food Art Specialist Jennifer Bucci. Ingrediente...Leggi Tutto
Mousse vegan al cioccolato e crumble al cacao e sale di Madlon
Protagonista di questa ricetta è il cacao accompagnato da un ingrediente a sorpresa: il sale di Maldon. Soffermiamoci un attimo sull’angolo dei consigli nutrizionali e...Leggi Tutto
La tradizione del buon olio direttamente a casa
La produzione di olio extravergine d’oliva è, nel nostro paese, una tradizione secolare. D’altra parte, gli alberi d’olivo rappresentano una presenza quasi costante nei panorami...Leggi Tutto
È casadèl, un dolce antico
“Ben troved patron Ferrent a sem arriv me Sabat sent me a ho port un bel agnel un po d’ov e un brazzadel…” “L’agricoltore Sigismondo...Leggi Tutto
Un frullato detox da leccarsi i baffi
Diamo il benvenuto a maggio con un super frullato a base di fragole, perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Una...Leggi Tutto
La crescita costante del turismo “foodie”
Ormai capita a tutti: quando abbiamo davanti un bel piatto, ci viene voglia di condividerlo sui social media. E se a qualcuno può sembrare un...Leggi Tutto
Ecco i filetti di gallinella, o preferite la mazzola?
Leggiamo in rete: “La gallinella è un pesce che vive in fondali sabbiosi di una certa profondità. È caratterizzata da una grande testa e dal...Leggi Tutto
