Dall’Emilia-Romagna 4 pizzaioli professionisti a PizzaUp simposio sulla pizza italiana contemporanea
Sono Davide D’albero di “L’angolo di Napoli” (Reggio Emilia - RE), Marco Farabegoli di “Neo artigiani del gusto” (Gambettola - FC), Tiziano Muraro di “Pizzeria Mister X” (Rolo - RE) e Massimiliano Cenci di “Prima o Poi” (Rimini - RN) i professionisti dell'Emilia Romagna che