Ma nella piada canadese ci va il grasso di grizzly?
Come sarà stata «La piadina» canadese? A due spioventi, come la tenda? A forma di foglia d’acero? Rossa come le giubbe rosse del Saskatchewan? A... Leggi Tutto
Come fabbricare birra nel cuore di Rimini
A Rimini, nel 2018, è nata la Birreria 1843. Un locale dove la birra viene prodotta artigianalmente sia per i veri intenditori che per i... Leggi Tutto
Cattolica: come pranzare sospesi per aria e sopravvivere felici
Come ormai tutti sanno, quando si deve dare una risposta “istintiva”, veloce, rapida, prima la si pensa nella lingua con cui si nasce, il dialetto,... Leggi Tutto
Ed ecco la “piadina cinese”, ma l’imitazione è solo nel nome
Ed ecco la piadina cinese. La propone un locale nel centro di Torino già da un po’ di tempo, ma l’annuncio non manca di sconcertare... Leggi Tutto
Michele Zamagni, uno chef di Rimini in Libano
Insegnare a fare la piadina in Medio Oriente, più precisamente in Libano. È la missione dello chef 48enne riminese Michele Zamagni, che in cucina ci... Leggi Tutto
Strampalato: “Macché PIL, noi crediamo nella Felicità Interna Lorda”
A Rimini esiste un locale davvero Strampalato. Si tratta del ristorante, aperto nel 2014, da Yuri Guidi e Clarissa Sorci (entrambi 35enni), due soci ma,... Leggi Tutto
Purograno, a Rimini mai così tante farine per la pasta
A Rimini sta per aprire “Purograno” Un laboratorio di pasta fresca con prodotti a km zero. A gestire questo angolo del gusto, che verrà inaugurato... Leggi Tutto
Le RicetteVegolose di Alice Grandi, la cucina romagnola diventa vegetale
RicetteVegolose. Si chiama così il blog di ricette vegetariane e vegane aperto dalla sammarinese Alice Grandi, 32 anni, che ha una grande passione per la... Leggi Tutto
Rimini: sfrattato il ristorante Dalla Saraghina, fabbricato abusivo da demolire
Il ristorante Dalla Saraghina ha chiuso i battenti e deve cercare nuova casa. I gestori sono fiduciosi di trovare una nuova sistemazione, non troppo distante,... Leggi Tutto
Il nutrizionista: “I romagnoli mangiano male, ma ora tornano a imparare dai nonni”
L’Università di strada di Rimini. Un luogo in cui persone di tutte le età possono imparare cose nuove e molto utili nella vita di tutti... Leggi Tutto
L’Officina di Bubana: “Sono l’unico Pizzicagnolo di Rimini”
Un’officina alimentare. È quella che ha aperto, da circa 18 mesi, a Rimini. A guidare Il Pizzicagnolo – Officina del gusto è Roberto Filippi per... Leggi Tutto
Na Pizz alla conquista della Romagna
“Na Pizz” è sbarcato in Romagna da ormai 6 anni e sembra aver conquistato tutti i romagnoli golosi della vera pizza napoletana. Si è diffuso... Leggi Tutto
