La Confraternita della Tagliatella svela il suo stendardo
Costituitasi nel 2014, l’allegra, goliardica, gaudente Confraternita della Tagliatella continua a girare una volta al mese per ristoranti, trattorie, osterie del mare e dell’entroterra riminese... Leggi Tutto
Invito a cena, cosa portare? Qualche idea per non presentarsi a mani vuote
Quando riceviamo un invito a cena, siamo spesso combattuti fra certezze e indecisioni. Da un lato ci gratifica, perché è la testimonianza del fatto che... Leggi Tutto
Ma quanto stavamo bene quando il cioccolato ci faceva male
Sono così vecchia che quando ero piccola io il cioccolato faceva male. Anzi, forse era la cosa che a noi bambini, secondo le mamme e... Leggi Tutto
A Santarcangelo la prima birra artigianale della Valmarecchia
Una grande passione per la birra. È quella che ha spinto l’ingegnere informatico Marco Brussolo (37 anni), e il buyer di abbigliamento Michele Del Vecchio... Leggi Tutto
Kino, solo a Riccione c’è la foto con la piada
Fotografia e ottima piada, a Riccione è realtà. Infatti, poco più di un anno fa, nel centro della Perla Verde, il 42enne riccionese Emanuele Casalboni,... Leggi Tutto
Ma nella piada canadese ci va il grasso di grizzly?
Come sarà stata «La piadina» canadese? A due spioventi, come la tenda? A forma di foglia d’acero? Rossa come le giubbe rosse del Saskatchewan? A... Leggi Tutto
Come fabbricare birra nel cuore di Rimini
A Rimini, nel 2018, è nata la Birreria 1843. Un locale dove la birra viene prodotta artigianalmente sia per i veri intenditori che per i... Leggi Tutto
Cattolica: come pranzare sospesi per aria e sopravvivere felici
Come ormai tutti sanno, quando si deve dare una risposta “istintiva”, veloce, rapida, prima la si pensa nella lingua con cui si nasce, il dialetto,... Leggi Tutto
Ed ecco la “piadina cinese”, ma l’imitazione è solo nel nome
Ed ecco la piadina cinese. La propone un locale nel centro di Torino già da un po’ di tempo, ma l’annuncio non manca di sconcertare... Leggi Tutto
Michele Zamagni, uno chef di Rimini in Libano
Insegnare a fare la piadina in Medio Oriente, più precisamente in Libano. È la missione dello chef 48enne riminese Michele Zamagni, che in cucina ci... Leggi Tutto
Strampalato: “Macché PIL, noi crediamo nella Felicità Interna Lorda”
A Rimini esiste un locale davvero Strampalato. Si tratta del ristorante, aperto nel 2014, da Yuri Guidi e Clarissa Sorci (entrambi 35enni), due soci ma,... Leggi Tutto
Purograno, a Rimini mai così tante farine per la pasta
A Rimini sta per aprire “Purograno” Un laboratorio di pasta fresca con prodotti a km zero. A gestire questo angolo del gusto, che verrà inaugurato... Leggi Tutto
