“Facciamo la Piadina” alla “Sangiovesa” di Santarcangelo.  Al via il 13 giugno i corsi er imparare l’arte della piadina. Infatti, ogni settimana verranno messi insieme piccole classi di allievi che avranno la possibilità di imparare direttamente dalle piadinare dello storico locale di Santarcangelo.

Tre ore di corso, prove pratiche e, per chi lo vuole, un pranzo in un tavolo condiviso con i “compagni di classe” per entrare nell’atmosfera che la tradizione romagnola sa creare: filiera, paesaggio, convivialità. I segreti, e la manualità, di questo “pane” romagnolo, appresi come in una bottega rinascimentale, lavorando fianco a fianco con i maestri, in questo caso le maestre, che da oltre trent’anni garantiscono la qualità di una delle migliori piadine del territorio.

“Siamo il focolare dei nostri tempi. La tradizione deve essere viva e tramandata. Qui custodiamo un patrimonio di gesti e saperi che è prezioso per la nostra identità e del quale sentiamo la responsabilità – spiega  Massimiliano Mussoni, cuoco de La Sangiovesa, sintetizzano lo spirito di questa iniziativa che è una novità.

Info Corsi.

sabato 13 giugno; sabato 20 giugno; sabato 4 luglio; sabato 11 luglio; sabato 18 luglio; sabato 25 luglio.

Prenotazioni dal sito: eventi.sangiovesa.it/workshop-di-cucina-romagnola

Laboratorio dalle 9 alle 12, pranzo alle 12:30

Posti limitati

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