La favola che svela l'origine del re dei piatti romagnoli
LA FÒLA DI CAPLÉT
I bòn caplét in Rumagna,
l’è da mo’ ch’is magna,
èmènc da pèrta di sgnur,
i Maltèsta i jà magnè sicur.
Cla famèja asà putèinta,
lan magnéva la pulèinta,
una ròba da purétt,
mo sèinz'èltre di caplét.
Sigišmänd żà d’alóra,
l’avrà vù quèlc ażdóra,
‘na cóga, sina ‘na mèstra,
bona da fèi cla mnèstra.
Sia ló che l’Išòta,
i l’àvrà tròva còta,
sla tèvula ch’javéva,
te castèl du ch’ i magnèva.
L’è una supušiziòun,
mo e’ pò ès suzès da bòn,
però quèl che l’amènca,
l’è chèrta ch’la chènta.
U jè sultènt una fòla,
ch’la risél m’alóra,
quand tra Modèna e Bulagna,
u jéra ròzna e rägna.
Venere intraprendèinta,
te mélatrézentzinquènta,
la dà ‘na mèna mi Mudniš,
ch ‘i dà la pèga mi Bulgniš.
Pu las fèrma tna lucanda,
du ch’la dorma a la granda,
e’ lucandièr, bel amig,
ad nòta u jà guèrs e’ blig.
U l’à studiè bèin bèin,
e l’à trat fóra i turtlèin,
uguèl de blig dla déa,
l’avù ‘na bèla idéa!
A prupòšit di caplét,
qualcosa l’è stè scrét,
da Tassoni te sézént,
te pin de Rinasimèint.
U jè tla “ Secchia Rapida”
una zèina sèrvida,
sla zunzèza, capun, turtlét,
jantenèd di nòst caplét.
Uguèl per l’autór,
me blig dla dea dl’amór,
ad Venere bèin intèš,
sèimpre léa in tótt i chéš.
Per avè un ducumèint,
bšägna aspitè l’òtzént,
quand che e’ bon Napuleòun,
e’ vò una rèlaziòun,
s’juš ch’u jè in Rumagna,
e sa quel ch’us bév e us magna,
Ui scriv e’ Prèfèt d’