Sogliano e il Formaggio di Fossa: un’unione indissolubile di amore e fantasia che si rinnova ogni anno durante la Sagra del Formaggio di Fossa
Prende avvio quest’oggi la prima delle domeniche che Sogliano sul Rubicone dedica al Formaggio di Fossa.
Un appuntamento da non perdere… e non solo per assaggiare o comprare direttamente dai produttori il famosissimo e particolare formaggio di fossa di Sogliano. Una fiera a tutto tondo, che offre la possibilità di immergersi nelle tipiche atmosfere della Romagna con il suo dialetto ancora regolarmente parlato nei borghi e nei piccoli paesi, nei suoi paesaggi collinari di inusitata bellezza e nei suoi odori e sapori anche in questa stagione dove il giallo intenso dell’autunno inoltrato riesce a farsi largo anche tra la nebbia.
Emilio Salvatori e Cristina Zoli (@motoeviaggi)
