Tutto pronto per domani, venerdì 4 ottobre, quando dalle 19 sarà inaugurato il Povero Diavolo di Torriana che diventa un’Osteria Sociale, un luogo dove stare bene e sentirsi come a casa, con una cucina attenta alla stagionalità e alla materia prima. “Ma il cibo, per noi, è lo strumento, il fine è lo stare insieme: siamo un’impresa sociale, il nostro scopo è fare inserimento lavorativo di ragazze e ragazzi fragili e dare loro l’opportunità di trovarsi in un contesto dove ciò che importa è la relazione, non solo lo stipendio” – spiega Samuele Ramberti, presidente della cooperativa Aldéia, che da qualche mese ha rilevato lo storico ristorante dell’entroterra riminese. “Per noi oggi è necessario lavorare in un contesto dove prima siamo famiglia e poi colleghi. E siamo felici perché in tanti ci hanno sostenuto: se il Povero Diavolo riapre non è solo merito nostro, ma di tutte le persone che in questi mesi hanno contribuito al progetto” - continua Gabriele Mancuso, socio fondatore della cooperativa. “È un sogno che si avvera quello di poterci aprire alla cittadinanza e festeggiare insieme questo momento. Torriana è un posto bellissimo e siamo felici di come siamo stati accolti. Spesso qualche anziano sorridendo ci confida che

Il sindaco di Santarcangelo Filippo Sacchetti è andat avtrivare Carlo Cracco a Ciola Corniale, dove lo chef ha investito assieme a Rosa Fanti in un'azienda agricola d'eccellenza. "Mentre questi giorni si celebrava il nostro patrono nella fiera degli uccelli e degli animali più antica d'italia (652anni) - scrive Sacchetti sui social -  ho avuto la possibilità di condividere un po’ di tempo con un gruppo di tour operator internazionali entusiasti del nostro territorio agricolo, della bellezza del paesaggio e della bontà dei prodotti (grazie a Visitromagna e collina dei poeti)". [caption id="attachment_488982" align="alignleft" width="1200"] Carlo Cracco e Filippo Sacchetti[/caption] E riguardo l'incontro con Carlo Cracco e Rosa Fanti, "con grande entusiasmo stanno creando un’azienda agricola di eccellenza che porta nel suo dna il valore di quello stesso territorio. E quindi di Santarcangelo. La tradizione e l'innovazione ancora una volta si incontrano e questa loro scelta ci onora e ci apre a nuove opportunità. Continuare a vivere e lavorare in campagna è la grande occasione di rilancio che abbiamo verso un mondo, anche turistico, che chiede sempre più qualità e bellezza. Ci faremo trovare pronti!".

Degustazioni, convegni e incontri: protagonista la Piadina Romagnola Igp al cospetto di una platea mondiale dell’agrifood. È stato un G7 dell’Agricoltura a Ortigia molto intenso per il Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola Igp, al quale ha preso parte con un ricco programma di attività nel segno della valorizzazione del “pane della Romagna”. [caption id="attachment_488849" align="alignnone" width="576"] Il presidente del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola IGP Alfio Biagini[/caption] Prima di tutto sul fronte delle degustazioni con una doppia iniziativa ospitata a Casa Italia Dop e Igp di Origin Italia e nell’area della Regione Emilia-Romagna. In entrambi i casi la Piadina Romagnola Igp è stata preparata e servita in abbinamento con altre eccellenze italiane a testimonianza della versatilità del prodotto. Contestualmente, il presidente del Consorzio Alfio Biagini ha partecipato a due momenti istituzionali alla presenza di personalità internazionali. Prima di tutto nel convegno “Italian Geographical Indications, a tool for international cooperation", promosso da Origin Italia e dedicato al tema delle Indicazioni Geografiche (IG) fattore chiave per progetti di cooperazione internazionale che trasformino le denominazioni protette in concreti strumenti di sviluppo. Al convegno sono intervenuti, tra gli altri, anche il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida e

Sac à Poche a Riccione e Primo miglio a Rimini fra le new entry; conferme per Rinaldini (Tre tazzine e tre chicchi) e Caffè Cavour a Rimini, Lievita a Riccione, Staccoli a Cattolica (Tre tazzine e tre chicchi), Pasticceria Garden a Morciano: sono i verdetti del Gambero Rosso 2024 per la provincia di Rimini. I numeri della Guida: Sono oltre 1.100 le insegne contenute nell’edizione 2025: localiche rappresentano al meglio i valori di qualità, eccellenza e sostenibilità, in crescita rispetto ai 1.091 contenuti nella Guida dello scorso anno. Ben 106 i nuovi ingressi a testimonianza della vivacità del settore e della continua ricerca della migliore qualità. A livello regionale, la Lombardia si conferma il territorio con il maggior numero di insegne (158), seguita da Veneto (113) ed Emilia-Romagna (89). Ben rappresentato anche il Sud Italia: spiccano Sicilia (83) e Puglia (82), quest'ultima in particolare protagonista dei nuovi ingressi con 15 indirizzi. Tre Tazzine e Tre Chicchi Crescono anche le eccellenze premiate con il massimo punteggio, che quest’anno arrivano a 48 e tra le eccellenze riconosciute dalla guida, sono 18 i locali segnalati con una stella, per aver conservato i Tre Chicchi e le Tre Tazzine per almeno dieci anni consecutivi. L’Emilia-Romagna Come già anticipato, l’Emilia-Romagna si

La Rebola è il vino riminese che il turista e l’appassionato si aspetta, dice Nicolò Bianchini, coordinatore del progetto Rimini Rebola e Rimini Doc. Il filosofo rurale Sandro Santini rincara la dose: “Abbiamo tirato fuori il cilindro dal coniglio”, che solo pochi potranno capire, ma la realtà come scrive il giovane Hegel, c’è tutta. La Rebola è diventata la regina dell’Estate; da Cattolica a Cesenatico, il bianco riminese è stato il protagonista assoluto della calda Estate. Ma come profetizza Bianchini, è l’autunno  appena iniziato che vedrà l’apogeo, il trionfo di un vino iconico, che sta dando ai produttori della Strada dei Vini della provincia Rimini, giusta e doverosa gratificazione. Onore al merito chi ha creduto e chi, come la cantina di Ennio Ottaviani, l’ha portata con successo anche nel. Stati Uniti, tanto che Massimo Lorenzi è ormai targato come “l’Americano”. Si deve riconoscere il grande lavoro dei ristoratori che hanno proposto nella carta dei vini, la Rebola come prima scelta. Ora sotto con il Sangiovese Doc, perché il nostro patrimonio vitivinicolo è di tutti i riminesi. Rurali sempre. Enrico Santini

Una nuova edizione di “Rimini incontra la Francia” si terrà a Rimini, con i suoi profumi, sapori e colori e musiche d’oltralpe, dal 3 al 6 ottobre in piazza Cavour. L’evento prevede sia lo svolgimento del Mercatino Regionale Francese, sia quello di proposte realizzate dai commercianti locali nell’intento di creare un connubio gastronomico tra i prodotti romagnoli e i sapori di Francia. Per il Mercatino Regionale Francese tante sono le prelibatezze enogastronomiche presenti, tutte rigorosamente di qualità e tradizione francese. Oltre ottanta i tipi di formaggi, i quali potranno essere abbinati ad un’ampia gamma di vini provenienti dalle più importanti regioni vinicole d’Oltralpe. Per i più golosi le "degustazioni dolci" potranno contare sia sui biscotti bretoni, con oltre venti varietà di ripieno, sia su un gran numero di cioccolatini dai gusti raffinati, fino ad arrivare ai dolci preferiti da Re ed Imperatori: i macarons. Una grande tavolozza di colori è rappresentata dallo stand delle spezie e, a completamento dell’offerta enogastronomica, non mancheranno baguettes e croissants appena sfornati ed uno spazio per degustare ostriche e champagne. In questo piccolo angolo di Francia che si presenta nella tua città troverai anche l'artigianato, con un'ampia gamma di prodotti provenienti da diverse regioni: lavanda,

La prestigiosa Guida Bar d'Italia del Gambero Rosso celebra il suo 25° anniversario riconfermando Staccoli Caffè di Cattolica tra le eccellenze nazionali. Giovedì 26 settembre, al Teatro Manzoni di Milano, Staccoli Caffè ha ricevuto anche quest’anno il massimo riconoscimento di Tre Chicchi e Tre Tazzine, brillando tra le centinaia di insegne selezionate. Paolo Staccoli ha dichiarato: "Questo riconoscimento non è solo un premio per i risultati ottenuti, ma anche uno stimolo per continuare a crescere e innovare." Il successo di Staccoli Caffè non è frutto del caso, ma il risultato dell'importanza delle persone che compongono questa straordinaria realtà. L'unione tra i membri dello staff è il vero segreto dietro questa continua eccellenza. Ogni collega contribuisce con la propria passione e dedizione a creare un ambiente di lavoro stimolante e positivo, dove la creatività e l'innovazione fioriscono naturalmente. Il valore di gruppo che si respira in Staccoli Caffè è palpabile in ogni aspetto dell'attività: dalla preparazione del caffè alla creazione di dolci straordinari, dal servizio impeccabile all'atmosfera accogliente. Questo spirito di squadra si traduce in un'esperienza unica per i clienti, che possono godere non solo di prodotti di altissima qualità, ma anche di un'atmosfera carica di passione e dedizione. L'eccellenza di Staccoli va oltre la

Nella nuova guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, si riconferma per la settima volta, Il Cortile in Centro di Rimini che riceve il doppio spicchio ed è l’unica pizzeria del comune di Rimini ad ottenere questo importante riconoscimento. E il voto più alto di tutta la provincia. Un traguardo importante per il locale di via Sigismondo Malatesta a Rimini, che dopo la profonda trasformazione del brand e di tutto il locale, rinnova ogni stagione i menù (autunno/inverno e primavera/estate) con una continua ricerca di prodotti e abbinamenti. Lo staff, capitanato dai soci Thomas Agostini e Ivan Signoretti, festeggia questa premiazione per la settima volta consecutiva, ricevendola ogni anno da quando ha aperto nel 2017.    La nuova guida Pizzerie d’Italia 2025 è stata presentata pochi giorni fa alla Mostra d’Oltremare a Napoli. Edizione numero 12 che Gambero Rosso porta avanti per valorizzare “anno dopo anno  - dicono dal primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico - il settore più dinamico della ristorazione italiana. Un settore che ha fatto un balzo in avanti enorme in qualità, investimenti e format. La pizza è un cibo popolare, il modo più immediato, divertente e accessibile col quale poter avere un’esperienza di alta cucina”. Con il titolo di

Si è partiti dai numeri positivi della Rebola e della Rimini Doc questa mattina alla conferenza stampa che ha lanciato l’annata Rebola 2023. La Rimini DOC passa da 338.400 bottiglie del 2021 alle 393.333 bottiglie del 2023 con un incremento del 16,24%. In questo contesto va benissimo il vino Rebola che passa dalle 101.467 bottiglie del 2021 alle 176.000 del 2023 con un incremento del 73,45%. La Rebola resta lontana dal vitigno bianco principe della Romagna che è l’Albana con 730.733 bottiglie ma raggiunge in ogni modo la consistenza di un quarto dei numeri del vitigno storico. “Abbiamo bisogno di fare riconoscere la nostra identità”, riflette Nicolò Bianchini, coordinatore del progetto RiminiRebola “chi beve vino riminese a Milano, Roma o New York deve trovare i punti cardinali del nostro taste, la Rebola dopo l’estate quando ha raggiunto la sua massima espressione ha un messaggio chiaro che parla di mare, sapido e caldo. I numeri sono eccellenti ma ancora più eccellente è la capacità di stare assieme di soggetti con storie enologiche diverse che si compattano nella difesa del territorio. Per questo nasce il Comitato di Valorizzazione della Rimini DOC per continuare il lavoro anche sull’altro vitigno iconico riminese, il sangiovese”. E’ poi il Presidente della

Domenica 22 settembre, al Museo Storico Minerario di Perticara, nell’ambito della “Sagra della Polenta”, si rinnova l’appuntamento con la “Perticara Mineral Expo”, 34ª edizione della famosa mostra scambio minerali, fossili, antiquariato minerario e laboratori didattici. L’evento ha il patrocinio della regione Emilia Romagna e del Comune di Novafeltria. Mineral Expo è aperto dalle ore 9 alle ore 18. È una famosa, tradizionale mostra di minerali, fossili, antiquariato minerario, accompagnata da interessanti e suggestivi laboratori didattici. Inoltre è allestita per l’occasione la mostra tematica “S di Zolfo”. “Perticara Mineral Expo è una mostra apprezzata non solo da esperti e da appassionati che arrivano a Perticara da ogni luogo – spiega Cesare Bianchi, presidente Pro Loco aps - ma anche da curiosi e da bambini desiderosi di ammirare cristalli e minerali. Perticara Mineral Expo è l’occasione giusta anche per visitare Sulphur, il Museo Storico Minerario di Perticara, uno dei primi significativi esempi di archeologia industriale in Italia. Nei suoi 3.000 metri quadrati di esposizione, Sulphur racconta in maniera documentata e altamente suggestiva l’epopea della miniera di zolfo più grande d’Europa, i suoi personaggi, le sue vicende, il fascino del mistero e del sottosuolo le avventure che ha ospitato in decenni di attività”. Una navetta gratuita a ciclo continuo

Un pezzo di Toscana nel cuore di Rimini: è al numero 17 della centralissima piazza Cavour, che fa il suo debutto il “non-ristorante” più vintage d'Italia, La Prosciutteria. Al suo 17° locale in Italia ma il primo in Romagna – tre sono invece in Emilia, a Bologna - il brand toscano continua la sua espansione nelle regioni del centro Italia, portando con sé i suoi due elementi caratterizzanti: a far da filo conduttore sono da un lato le schiacciate e i taglieri più famosi d’Italia di salumi e formaggi made in Tuscany, e dall'altro il particolare arredo basato sul riciclo creativo, ossia il riutilizzo di pezzi anche importanti provenienti da ville storiche, fattorie, antiche case coloniche e nobiliari. Non a caso, la scelta di una posizione centrale come piazza Cavour – non lontano dal palazzo dell’Arengo, con l’omonima torre, e dal Palazzo del Podestà - conferma la volontà del brand di investire in ogni città su location dal fascino particolare a livello storico e architettonico, pur mantenendo la stessa qualità della prima bottega aperta a Firenze dodici anni fa. Dopo l'inaugurazione di sabato 21 settembre – con degustazione di cibo e bevande a partire dalle ore 19 – La Prosciutteria

Comune e Pro Loco di Sant’Agata Feltria insieme al Senato della Repubblica per presentare le bellezze di questo borgo incastonato nell’alta Valmarecchia, il profumo e la fragranza del tartufo bianco pregiato e la vitalità della Fiera nazionale dedicata all’oro dei boschi, che proprio quest’anno taglia il prestigioso traguardo delle 40 edizioni. Una delegazione di amministrazione Comunale e Pro Loco aps di Sant’Agata Feltria è stata protagonista di un incontro con senatrici, senatori e giornalisti nella Sala Caduti di Nassirya, organizzato dal senatore Marco Croatti. La delegazione era capitanata dal sindaco Goffredo Polidori, dal presidente della Pro Loco Stefano Lidoni e dall’esperto Marco Davide Cangini. Con loro al tavolo dei relatori, oltre al senatore Croatti, la consigliera regionale Nadia Rossi (in rappresentanza dell'Assessorato all'Agricoltura). In un’ora di interventi è stata raccontato (anche con l’auslio di suggestive immagini e video) l’avventura della Fiera del Tartufo - in programma le prossime 4 domeniche di ottobre - che festeggia le sue prime 40 edizioni - ma anche le peculiarità ambientali, storiche, monumentali e culturali di Sant’Agata Feltria e del suo territorio. All’incontro in Senato, han partecipato diversi senatori, tra cui Elena Sironi, Commissione Ambiente, Gisella Naturale, vice presidente della Commissione Agricoltura e l’ex ministro dell'agricoltura Patuanelli, le senatrici